Сертификация соответствия качества пищевого сырья и готовой продукции
Сертификация продукции и сырья подтверждает их безопасность для здоровья человека и соответствие минимальным требованиям к качеству. Без сертификата вы не сможете ни продавать свои товары на внутреннем рынке, ни экспортировать их за границу.
Сертификаты качества пищевого сырья позволяют подтвердить безопасность продукции для здоровья человека. Без разрешительной документации не получится экспортировать товары или реализовывать их на внутреннем рынке.
Особенности процедуры
Законом предусмотрен специальный перечень пищевого сырья, которому требуется сертификация в обязательном порядке:
· биологически активные добавки;
· молочные продукты;
· масложировые товары;
· спиртосодержащие продукты;
· специализированные пищевые продукты.
Сертификация пищевого сырья представляет собой комплекс мероприятий – экспертиз, проб, отборов, анализа полученных результатов, которые позволяют подтвердить качественные характеристики.
Получить разрешительный документ можно с помощью аккредитованной организации. Если срок действия документации более года, то каждый год потребуется проходить контроль со стороны инспекторов.
Сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья позволяет подтвердить определенные характеристики товара и его соответствие нормативам. Документ необходим для продажи продукции на территории стран, которые являются участниками ТС. Разрешение является гарантией безопасности продукта.
Орган, выдавший сертификат, несет ответственность за соблюдение правил выполнения процедуры. А сам заявитель отвечает за достоверность предоставленной информации. Предприниматель не должен вводить сотрудников сертификационного центра в заблуждение и скрывать результаты испытаний. Также санкции могут последовать и при подмене образцов продукции при проверке.
Если при ведении торговой деятельности на территории ЕС, у продавца нет сертификата соответствия, предпринимателю грозит наказание. В некоторых случаях может быть заведено уголовное дело.
Технические регламенты (внутренние государственные и Таможенного союза) и федеральные законы определяют перечень пищевого сырья и продукции, подлежащих обязательной сертификации:
- алкогольные, слабоалкогольные и безалкогольные напитки;
- специализированные пищевые продукты;
- биологически активные добавки и сырье для них, продукты с ГМО;
- молоко и молочная продукция;
- масложировые продукты и пр.
Кто выдает сертификаты соответствия
Сертификация пищевого сырья и готовых продуктов — это комплекс действий (отбор проб, экспертиза, анализ результатов, принятие решения), в ходе которых подтверждается (опровергается) качество ваших товаров. Выдача сертификата на продукцию производится только аккредитованным органом, причем саму экспертизу проводит не он, а специальные испытательные лаборатории. Если срок сертификата больше года, то понадобится прохождение инспекционного контроля каждый год. Также вы можете пройти добровольную сертификацию сырья и продукции.
Аккредитованная компания «Эксперт Тест» поможет вам собрать необходимые документы, получить сертификат на качественное сырье и готовую продукцию с гарантией занесения в Государственный реестр.
