Центр сертификации продукции и услуг

XРаботаем со всеми регионами и странами СНГ.
Звоните: +7 (499) 703-46-83

Сертификация молока и молочных продуктов

Производство, переработка, реализация молока и молочной продукции на территории Российской Федерации невозможна без подтверждения соответствия действующим стандартам качества и безопасности. Согласно с Техническим регламентом ТС 033/2013 на молоко и молочные продукты необходимо оформлять декларацию соответствия. Без этого документа реализация молочной продукции незаконна и наказывается штрафами.

Действие ТР не распространяется на детское и специализированное питание, содержащее молоко, кондитерские изделия и пищевые добавки. Также освобождается от декларирования соответствия молочная продукция, которую производят для личного пользования.

Не так давно сертификация молока и молочной продукции осуществлялась с учетом  определенных ГОСТов. Сейчас чтобы подтвердить соответствие безопасности нужно провести оценку выполнения регламентов производителем. Сертификат соответствия на молоко рекомендуется оформлять на все молочные продукты, а также на продукцию с содержанием молока.

Особенности ветеринарных документов

На основании приказа № 422 делается ветеринарный сертификат на молоко. Если реализация выполняется в районе, где выдается разрешение, то нужно оформить свидетельство по форме № 4. Если продажа ведется за пределами района, то выдается документ по форме № 2. Такой сертификат на молоко предоставляется в процессе проведения санитарной экспертизы.

Технический регламент предполагает два варианта сертификации молока и молочных продуктов – в виде декларирования и в виде сертификата качества молока. Предусмотрена и возможность с добровольной сертификацией. В этом случае также проводятся мероприятия по оценки соответствия.

Обязательная сертификация молока выполняется специальным центром, который обладает аккредитацией. Для осуществления процедуры орган сертификации и заявитель оформляют договорное соглашение. Разрешение на экземпляры серийного производства имеет  периоды действия до трех лет. Это зависит от стабильной работы производства. Действие документации на партию может длиться бессрочно.

В процессе сертификации продукции молока используются различные схемы.

Что нужно для прохождения процедуры

Специалисты сертификационного центра подскажут, как получить сертификат на молоко. Сначала требуется собрать определенный пакет документов:

·         описание продуктов;

·         копии документов регистрации – выписок ЕГРИП, ИНН, ОГРН;

·         заявку;

·         перечни ТУ и ГОСТов;

·         подготовленные доказательства соответствия продукции.

После проверки представленной информации, номер документа заносится реестр ФСА. Процесс получения разрешения занимает несколько дней.

При получении документа на добровольной основе удостоверяются свойства, которые выделит сам заявитель. В  процессе проведения процедуры можно подтвердить такие характеристики, как запах, плотность, цвет и вкус, кислотность и тип применяемого сырья. Специальный документ позволяет продемонстрировать продукцию в лучшем свете. В результате предприниматели могут принимать участие в тендерах. У владельца разрешения повышаются продажи. Торговые сети охотнее заключают договора на поставки качественного продукта.

Этапы процедуры

Сертификация предполагает прохождение таких этапов:

1.       Заявитель выбирает подходящий центр сертификации, куда направляет заявку.

2.       Сотрудники компании предоставляют консультацию заказчику и помогают подобрать схему оценки продукта.

3.       Заявитель подает необходимый пакет документов.

4.       Предоставление образцов для исследования продукции на качество.

5.       На основании полученных результатов дается протокол испытаний.

6.       Эксперты принимают решение о выдаче разрешения.

7.       При положительных результатах заявителю выдается готовый документ.

Сертификация по ГОСТу

После обязательного декларирования заявитель может получить дополнительное разрешение ГОСТ Р. Такая стандартизация и сертификация молока является свидетельством правильного функционирования системы менеджмента безопасности. Деятельность компании основана на принципах ХАССП.

Наличие добровольных документов предоставляет конкурентные плюсы их обладателям. Производители могут принять участие в тендерах, заключать долгосрочные контракты. Все это влияет на рост узнаваемости бренда.

С помощью сертификационного центра можно получить подарочный сертификат молоко. Квалифицированные сотрудники помогут подготовить необходимый пакет документов и подобрать оптимальную схему прохождения процедуры.

 

      

 

Сертификация молока и молочных продуктов осуществляется в соответствии с Техническими регламентами Таможенного Союза 033/2011, 021/2011 и 02/2011. Кроме обязательного государственного декларирования, предприниматель может добровольно оформить сертификат соответствия в системе ГОСТ Р.

Важно знать, что любое предприятие, занимающееся переработкой молока и производством молочных продуктов, обязано внедрить систему ISO 22000 ХАССП. Эта система позволяет контролировать качество производимой продукции и минимизировать производственные риски. Выпуск молочной продукции на предприятиях, не внедривших эту систему, запрещен и карается законом.

Получение декларации соответствия


Чтобы получить декларацию соответствия на молочную продукцию или молоко, необходимо обратиться в аккредитованный орган сертификации «Эксперт-Тест». Специалист компании проконсультирует по процедуре декларирования, расскажет о разных ее схемах и предоставит список документов, которые необходимо подготовить.


 

Процедура декларирования выглядит следующим образом:

  • Предприниматель подает заявку на получение декларации соответствия;
  • Заключается договор;
  • Собирается пакет документов;
  • Проводятся лабораторные исследования и экспертиза образцов, определяющие безопасность и качество продукции;
  • Получение протоколов испытаний из лаборатории;
  • Проверка предприятия на соответствие нормам безопасности, аудит предприятия проводят не всегда;
  • Нужен или нет аудит предприятия, зависит от выбранной схемы декларирования;
  • Оформление декларации соответствия.

Документы для получения декларации соответствия

Для получения декларации соответствия на молоко и молочную продукцию в аккредитованный орган необходимо предоставить следующие документы:

  • Название
  • Контракт на поставку продукта
  • Детальное описание
  • Коды ТНВЭД, ИНН, ОГРН
  • Все имеющиеся сертификаты, если они есть
  • Другие документы по запросу органа сертификации.

 


Декларация соответствия оформляется на срок до 5 лет.


 

Чтобы пройти процедуру декларирования, необходимо выполнить ряд процедур различной степени сложности. Оптимальное решение — прибегнуть к помощи профессионалов, это поможет избежать сложностей и оформить декларацию на протяжении 3-5 дней.

Добровольная сертификация молочной продукции

Все чаще производители и импортеры молочной продукции проходят добровольную сертификацию по ГОСТ Р. Наличие сертификата качества повышает конкурентные преимущества, увеличивает степень доверия к торговой марке, может использоваться в маркетинговых целях.

 


Процедура оформления добровольного сертификата соответствия в основном схожа с получением декларации соответствия. Срок действия сертификата качества — до трех лет.


Преимущества обращения в Эксперт-Тест

1. Опытные специалисты помогут на всех этапах декларирования/сертификации молочной продукции. На протяжении всего времени с клиентом работает один и тот же специалист.

2. Соблюдение взятых на себя обязательств (сроки получения документов, объем и виды оказываемой помощи, стоимость услуг).

3. Максимально короткие сроки выполнения всех подготовительных процедур.

4. Неукоснительное соблюдение нормативных актов Российской Федерации и ЕЭАС, что исключает возможные проблемы во время проверок.

 

 

 

 

 

Форма подписки

Подпишитесь на нашу рассылку и станете одним из первых,кто будет в курсе всех новостей.